
Urządzenia i Akcesoria
Placki ziemniaczane po zbójnicku
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 2 godz. 10 min
6 porcji
Składniki
-
60 g oscypka pokrojonego na 3 cm kawałki
Gulasz
-
250 g cebuli przekrojonej na pół
-
2 ząbki czosnku
-
20 g smalcu
-
500 - 600 g wołowiny gulaszowej pokrojonej w 3 cm kostkę
-
350 g wody
-
1 łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
-
60 g koncentratu pomidorowego
-
1 liść laurowy, suszony
-
3 ziarna ziela angielskiego
-
6 owoców jałowca rozgniecionych
-
100 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 3 cm kawałki
-
100 g pieczarek pokrojonych w ćwiartki
-
100 - 120 g chudego boczku, wędzonego pokrojonego w 1 cm kostkę
-
20 g mąki pszennej
-
1 łyżka pudru z grzybów (patrz wskazówka)
-
1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej
-
½ łyżeczki rozmarynu, suszonego
-
½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
¾ - 1 łyżeczka soli
Placki ziemniaczane
-
1200 g ziemniaków pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
-
120 - 150 g cebuli przekrojonej na pół
-
1 - 2 ząbki czosnku
-
120 g płatków owsianych, błyskawicznych
-
3 jajka
-
1 łyżeczka majeranku, suszonego
-
¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego
-
2 - 2 ½ łyżeczki soli
-
olej rzepakowy do smażenia
-
natka pietruszki, świeża, tylko liście ilość do dekoracji
Wartości odżywcze na 1 porcję
Kalorie
566.5 kcal /
2370.3 kJ
Białko
30 g
Tłuszcz
21.7 g
Węglowodany
64.3 g
Błonnik
9.4 g
Tłuszcz nasycony
6.7 g
Sód
1754 mg
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w

KUCHNIA PODHALA
13 Przepisów
Polska
Polska