Involtini met kip en pesto van zongedroogde tomaten
TM31 TM5 TM6

Involtini met kip en pesto van zongedroogde tomaten

3.7 (7 ocen)

Składniki

Pesto van zongedroogde tomaten

  • 70 g olijfolie
  • 40 g Parmezaanse kaas, in stukken (3 cm)
  • 1 teentje knoflook
  • 160 g rauwe cashewnoten, ongezouten
    lub 160 g pijnboompitten
  • 100 g zongedroogde tomaten

Involtini met kip

  • 70 g mozzarella, in stukken (4 cm)
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 takjes bladpeterselie, vers, enkel de blaadjes, plus extra voor de garnituur
  • 2 eieren
  • 1 snuifje fijn zout, naar smaak
  • 1 snuifje vers gemalen zwarte peper, naar smaak
  • 70 g broodkruimels
  • 540 g kippenborstfilets, in de lengte in 15 reepjes gesneden (ong. 2,5 cm)
  • 30 verse spinaziebladeren, stengels verwijderd

Saus

  • 1 teentje knoflook
  • ½ ui (ong. 75 g)
  • 50 g olijfolie
  • 650 - 700 g tomaten passata

Wartości odżywcze
na 1 portie
Kalorie
2950 kJ / 702 kcal
Białko
40 g
Węglowodany
27.1 g
Tłuszcz
47.1 g
Błonnik
7.7 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy