Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)

Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)

4.5 6 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 55 min

4 portions

Składniki

Les gambas

30 g de morilles déshydratées
30 g de pois chiches blancs secs
12 gambas crues
2 blancs d'œufs battus

Le bouillon crémé de morilles et la garniture

2 échalotes
1 gousse d'ail
25 g d'huile d'olive
30 g de morilles déshydratées
400 g de bouillon de volaille

400 g d'eau
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
8 asperges vertes
200 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
10 g de beurre

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 25 g

Kalorie 2216 kJ / 533 kcal

Tłuszcz 27 g

Błonnik 4 g

Węglowodany 44 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Calendrier - 12 fonctions 12 recettes de chefs 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Tomates farcies aux champignons et fruits à coque

1h 20min

Hareng mariné et radis roses

1h 15min

Tartare de daurade à la thaïe

1h 15min

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

35min

Salade aux légumes de printemps

50min

Gratin de courgettes et d'artichauts à la scamorza

1h

Crème de saumon, omelette à la ciboulette et marrons grillés

55min

Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

1h 30min

Minibrochettes de thon parfumé, crudités et houmous

45min

Thon mariné aux nouilles chinoises

1h 20min

Salade de petits légumes au chèvre

35min

Salade thaïe aux crevettes

1h 25min