Urządzenia i Akcesoria
Escalopes de bar et mousseline d'artichaut
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
6 portions
Składniki
-
6 artichauts type camus (voir "Conseil(s")
-
1000 g d'eau
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1 bar de 2 kg, les filets seulement
-
60 g de beurre
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
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du sel, à discrétion
-
du poivre moulu, à discrétion
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le jus d'un citron jaune
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Białko
31 g
Kalorie
1231 kJ /
295 kcal
Tłuszcz
16 g
Węglowodany
6 g
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