
Urządzenia i Akcesoria
Escalopes de bar et mousseline d'artichaut
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
6 portions
Składniki
-
artichauts type camus (voir "Conseil(s")6
-
d'eau1000 g
-
bar de 2 kg, les filets seulement1
-
de beurre60 g
-
d'huile d'olive1 c. à soupe
-
du sel, à discrétion
-
du poivre moulu, à discrétion
-
le jus d'un citron jaune
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
295 kcal /
1231 kJ
Białko
31 g
Tłuszcz
16 g
Węglowodany
6 g