Sauce Montmorency (Nicolas Gautier)

Sauce Montmorency (Nicolas Gautier)

3.0 3 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 25 min

6 portions

Składniki

100 g de vinaigre de vin blanc
30 g de sucre en poudre
80 g de cerises entières et dénoyautées (type bigarreau), préalablement concassées
200 g de fond de veau maison ou réhydraté (1 c. à soupe de poudre + 200 g d'eau)
40 g de cerises entières et dénoyautées, type bigarreau

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 1 g

Kalorie 212 kJ / 50 kcal

Tłuszcz 1 g

Błonnik 0 g

Węglowodany 8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Calendrier - 12 fonctions 12 recettes de chefs 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20 Min

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

25 Min

Noix de saint-jacques sur lit de poireau

Noix de saint-jacques sur lit de poireau

40 Min

Lapin aux pruneaux

Lapin aux pruneaux

1 Std.

Velouté d'automne aux gambas

Velouté d'automne aux gambas

40 Min

Sauce beurre blanc

Sauce beurre blanc

20 Min

Ris d'agneau à la zamorana

Ris d'agneau à la zamorana

50 Min

Langoustines sauce au whisky

Langoustines sauce au whisky

1 Std. 10 Min

Juin - Sardines vapeur en tartinade de chèvre

Juin - Sardines vapeur en tartinade de chèvre

Keine Bewertungen

Pâté périgourdin

Pâté périgourdin

48 Std.

Crêpe garnie à la saint-jacques et fondue de poireaux

Crêpe garnie à la saint-jacques et fondue de poireaux

45 Min

Velouté de potiron et crevette

Velouté de potiron et crevette

35 Min