Sauce Montmorency (Nicolas Gautier)

Sauce Montmorency (Nicolas Gautier)

3.0 3 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 25 min

6 portions

Składniki

de vinaigre de vin blanc
100 g
de sucre en poudre
30 g
de cerises entières et dénoyautées (type bigarreau), préalablement concassées
80 g
de fond de veau maison ou réhydraté (1 c. à soupe de poudre + 200 g d'eau)
200 g
de cerises entières et dénoyautées, type bigarreau
40 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 50 kcal / 212 kJ

Białko 1 g

Tłuszcz 1 g

Węglowodany 8 g

Błonnik 0 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Calendrier - 12 fonctions 12 recettes de chefs 12 Przepisów
Francja

Możesz także polubić...

Terrine de canard

Terrine de canard

24 godz.

Soupe fraise-melon à la crème de cassis

Soupe fraise-melon à la crème de cassis

2 godz. 10 min

Sabayon gratiné aux clémentines

Sabayon gratiné aux clémentines

25 min

Rillettes de porc au cidre

Rillettes de porc au cidre

2 godz.

Gaspacho de tomate aux cerises noires

Gaspacho de tomate aux cerises noires

1 godz. 5 min

Sabayon au citron

Sabayon au citron

15 min

Crème brûlée à l’abondance

Crème brûlée à l’abondance

3 godz.

Pâté périgourdin

Pâté périgourdin

48 godz.

Coulommiers comme un gâteau

Coulommiers comme un gâteau

12 godz.

Îles flottantes et compotée de pommes

Îles flottantes et compotée de pommes

1 godz. 40 min

Gravlax de canard aux agrumes

Gravlax de canard aux agrumes

12 godz. 30 min

Pâté de campagne

Pâté de campagne

48 godz.