Sauce Montmorency (Nicolas Gautier)

Sauce Montmorency (Nicolas Gautier)

3.0 3 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 25 min

6 portions

Składniki

de vinaigre de vin blanc
100 g
de sucre en poudre
30 g
de cerises entières et dénoyautées (type bigarreau), préalablement concassées
80 g
de fond de veau maison ou réhydraté (1 c. à soupe de poudre + 200 g d'eau)
200 g
de cerises entières et dénoyautées, type bigarreau
40 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 50 kcal / 212 kJ

Białko 1 g

Tłuszcz 1 g

Węglowodany 8 g

Błonnik 0 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Calendrier - 12 fonctions 12 recettes de chefs 12 Przepisów
Francja

Możesz także polubić...

Consommé de faisan et ses quenelles de moelle

Consommé de faisan et ses quenelles de moelle

12 godz. 35 min

Pâté de campagne au foie gras

Pâté de campagne au foie gras

48 godz.

Pâté en croûte (Espagne)

Pâté en croûte (Espagne)

6 godz. 15 min

Rillettes de lapin

Rillettes de lapin

12 godz.

Terrine de campagne

Terrine de campagne

4 godz. 30 min

Lotte à l'andouille

Lotte à l'andouille

1 godz. 20 min

Terrine de lapin aux herbes

Terrine de lapin aux herbes

24 godz.

Magret de canard et sa sauce vin et chocolat

Magret de canard et sa sauce vin et chocolat

40 min

Râble de lapin aux abricots et à la vanille

Râble de lapin aux abricots et à la vanille

45 min

Pâté de lapin

Pâté de lapin

2 godz. 35 min

Terrine de canard

Terrine de canard

24 godz.

Pâté de campagne

Pâté de campagne

48 godz.