![Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E7E8BAB3-B161-4D57-9A25-9CAB071172CE/Derivates/4f60c407-a82e-4c7d-9c67-c399f4af0ea5.jpg)
Wersje kompatybilne
Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 1 gousse d'ail
- 3 bulbes de fenouil (3 petits bulbes : 1 en fines lanières et 2 en morceaux) ou (2 gros bulbes : 1 en fines lanières et 1 en morceaux)
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 orange non traitée
- 2 c. à café de sucre en poudre
- 3 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 oignon, coupé en deux
- 4 pavés de saumon frais
- 600 g d'eau
- 150 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 350 g de pâtes fraîches, type tagliatelle
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 3372 kJ / 808 kcal
- Białko
- 60 g
- Węglowodany
- 55 g
- Tłuszcz
- 47 g
- Błonnik
- 8 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Cabillaud aux amandes, sauce citronnée
35min
Saumon au fenouil et sauce au yaourt
1h
Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée
1u. 45min
Saumon au fenouil
40min
Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis
1h
Filet de colin à la purée de courge, sauce à la moutarde
40min
Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil
1h 15 min
Cabillaud aux patates douces et à l'orange
35min
Lapin à la citronnelle en papillote
1u. 10min
Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre
40min
Filet de lieu jaune en croûte d'aneth
50 мин.
Pavés de saumon, riz coriandre et citron
30min