Œuf poché sauce meurette

Œuf poché sauce meurette

4.7 259 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

500 g de vin rouge bourgogne de préférence
20 g de beurre
1 c. à soupe bombée de farine
150 g de lardons fumés
80 g d'oignons grelot
200 g de champignons frais (calibre bouton)
1 cube de bouillon de bœuf
1 feuille de laurier déshydratée
1 branche de thym frais
20 g d'huile de colza
4 œufs
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
120 g de croûtons
5 brins de ciboulette, séchée et ciselée

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 16.5 g

Kalorie 2335 kJ / 562.2 kcal

Tłuszcz 33.5 g

Błonnik 2.8 g

Węglowodany 24.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bourgogne-Franche-Comté 6 Przepisów
Francja

Thermomix® et moi - n°14 Marché de saison 11 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Flans saumon-courgette

1 godz.

Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

1 godz. 35 min

Rillettes aux deux saumons

1 godz.

Vin chaud alsacien de Noël

40 min

Salade de lentilles et saucisse de Morteau à la moutarde

55 min

Cake aux figues, roquefort et jambon

1 godz. 20 min

Filets de truite saumonée à la sauce sublime (Plaisir)

35 min

La cuisson des langoustines

40 min

Rillettes de maquereau au fromage frais et aux herbes

1 godz.

Brandade de morue et persillade

50 min

Raie aux câpres

45 min

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

1 godz. 45 min