
Urządzenia i Akcesoria
Mignons de porc à l'époisses
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 15 min
4 portions
Składniki
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de filet mignon de porc600 g
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de fromage à pâte molle, type époisses, coupé en 5 tranches100 g
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d'estragon frais6 feuilles
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d'échalotes35 g
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gousses d'ail2
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de carottes (100 g coupés en tronçons et 250 g détaillés en dés)350 g
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de beurre doux30 g
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de farine de blé1 c. à soupe
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d'eau400 g
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de sel à ajuster en fonction des goûts1 - 2 pincées
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 - 2 pincées
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de fenouil détaillé en lamelles100 g
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de pommes de terre détaillées en dés230 g
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de poivrons rouges détaillés en dés75 g
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de poivrons jaunes détaillés en dés75 g
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de poivrons orange détaillés en dés75 g
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de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.60 g
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
597 kcal /
2493 kJ
Białko
35 g
Tłuszcz
40.5 g
Węglowodany
23.5 g
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