Cabillaud aux graines de moutarde et crémeux d'orge

Cabillaud aux graines de moutarde et crémeux d'orge

4.2 19 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

40 g de parmesan
20 g de graines de moutarde
800 g de pavés de cabillaud, sans peau (4 pavés)
50 g d'huile d'olive
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de pommes granny-smith détaillées en dés
200 g de fenouil taillé en fines lanières
1 citron vert non traité zeste et jus
30 g d'échalotes
250 g d'orge perlé rincé et égoutté
100 g de vin blanc sec
600 g d'eau
1 cube de bouillon
150 g de carottes détaillées en dés
80 g de crème d'amande

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 540.6 mg

Białko 54 g

Kalorie 3183.5 kJ / 760.9 kcal

Tłuszcz 31 g

Błonnik 17.6 g

Tłuszcz nasycony 4.9 g

Węglowodany 66 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Les graines qui sèment le goût ! 15 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Tomates farcies au sarrasin

1 godz.

Risotto en rouge et vert

1 godz. 10 min

Fettucine vegan au chou-fleur

1 godz.

Risotto de sarrasin aux champignons

1 godz. 15 min

Poulet pilaf aux raisins

45 min

Risotto d’épeautre au zaatar, filet de dinde mariné à l’ail, citron et gingembre

1 godz. 15 min

Tarte automnale

1 godz. 15 min

Curry de cabillaud aux fruits de la Passion

1 godz. 10 min

Pâtes vertes au curry de lentilles

25 min

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

35 min

Risotto exotique

30 min

Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco

45 min