Aumônière de moules aux petits légumes

Aumônière de moules aux petits légumes

3.9 14 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

8 portions

Składniki

La pâte à crêpes

150 g de farine de blé
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
200 g de lait entier
3 œufs
50 g d'eau

La garniture

20 g d'échalote
200 g de carottes coupées en petits tronçons
150 g de poireau coupé en tronçons
20 g d'huile d'olive
150 g de champignons de Paris frais émincés finement
100 g de vin blanc
20 g de fécule de maïs
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
70 g de lait froid
2 pincées de sel à ajuster en fonction de la salinité des moules
40 g de beurre
3 brins de persil frais ciselés
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
8 brins de ciboulette fraîche pour la finition

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 12.1 g

Kalorie 1009.4 kJ / 241.4 kcal

Tłuszcz 10.9 g

Błonnik 2.5 g

Węglowodany 20.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi - n°14 Marché de saison 11 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth

2 godz. 45 min

Bouchées aux saint-jacques

25 min

Ballotine de saumon

25 min

Lasagne au merlu, légumes et champignons

1 godz. 35 min

Papillote de poisson au jambon cru, petits légumes et gâteau vapeur à la vanille

55 min

Langoustines sauce au whisky

1 godz. 10 min

Palourdes au cidre

35 min

Feuilleté au crabe

1 godz. 20 min

DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert

1 godz. 30 min

Cocotte de poisson gratinée aux champignons

1 godz.

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40 min

Coquille Saint-Jacques gratinée

45 min