Kig ha farz et lipig

Kig ha farz et lipig

3.4 27 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 portions

Składniki

Le farz

50 g de beurre demi-sel en morceaux
250 g de farine de sarrasin
2 œufs
100 g de crème fraîche épaisse
120 g de lait
1 pincée de sel

Le bouillon

1500 g d'eau
300 g de paleron de bœuf coupé en morceaux de 4 cm
250 g de poitrine de porc demi-sel, coupée en gros morceaux
1 oignon coupé en deux
2 clous de girofle
1 feuille de laurier
1 branche de thym frais
6 grains de poivre noir
250 g de carottes coupées en tronçons de 3 cm
200 g de poireaux coupées en tronçons de 3 cm
300 g de chou vert coupé en gros morceaux
200 g de pommes de terre coupées en quatre
2 saucisses fumées précuites

Le lipig

150 g de beurre demi-sel
200 g d'échalotes coupées en deux
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 734.3 mg

Białko 43 g

Kalorie 5658.8 kJ / 1352.5 kcal

Tłuszcz 96 g

Błonnik 15 g

Tłuszcz nasycony 48 g

Węglowodany 88.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Balade bretonne 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Tarte fine aux sardines

45 min

Œuf toqué au bleu des Flandres - Nicolas Gautier

35 min

Soupe de camembert au blanc de poireau et basilic

1 godz.

Terrine de légumes et mozzarella

2 godz.

Ramequins de poisson créole

30 min

Paupiette de veau à l'orange

1 godz. 15 min

Charlotte de pomme de terre au confit de canard et sauce au foie gras

55 min

Lasagne de poisson aux asperges et poireau

1 godz. 30 min

Fleurs chorizo-feta

35 min

Moules à la basquaise

55 min

Sauté de porc à l'orange

1 godz.

Moules à la bretonne

55 min