Coq au vin

Coq au vin

3.7 10 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 13 godz.

2 portions

Składniki

La marinade (à faire la veille)

450 - 500 g de coq coupé en morceaux (2 hauts de cuisse)
120 g de lard fumé, détaillé en gros dés
100 g d'oignon émincé en lamelles
1 clou de girofle
1 bouquet garni (thym, laurier, persil, céleri branche)
400 g de vin rouge

Le jour même

20 g d'huile de tournesol
15 g de calvados ou autre alcool
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
10 g de farine de blé
200 g de champignons de Paris frais coupés en deux ou quatre

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 34.5 g

Kalorie 2891 kJ / 694 kcal

Tłuszcz 35.5 g

Węglowodany 25 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Plats pour deux 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Bœuf à la ficelle

1óra 5p

Coq au vin

9óra 40p

Pot-au-feu

1óra 40p

Bœuf bourguignon

2óra 30p

Cassoulet au confit de canard

1óra 10p

Escalope de veau à la normande

1óra

Langoustines sauce au whisky

1óra 10p

Salade de pâtes aux coques

45p

Caille aux raisins

45p

Lapin à la moutarde

1óra

Sauté de veau Marengo

55p

Blanquette de noix de saint-jacques

45p