Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Thermomix® TM31
Kompatybilny
Charlotte de pomme de terre au confit de canard et sauce au foie gras
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 55 min
6 portions
Składniki
La charlotte aux pommes de terre et confit de canard
-
150 g d'oignons coupés en deux
-
1 gousse d'ail
-
1 cuisse de canard confite désossée (réserver la graisse et la gelée, (voir "Conseil(s)"))
-
450 g de pommes de terre à chair ferme coupées en fines lamelles (à la mandoline)
-
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
800 g d'eau
La sauce au foie gras
-
200 g de foie gras de canard cuit
-
50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
1 c. à soupe d'armagnac
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Białko
10.8 g
Kalorie
1264 kJ /
304 kcal
Tłuszcz
21.7 g
Błonnik
2.2 g
Węglowodany
15 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Craquelins garnis de brouillade aux crevettes
25 min
Caille au pain d'épices et cassis
1 godz.
Mouclade
1 godz.
Risotto lotte et lard
50 min
Emincé de veau à la normande
35 min
Mini-feuilletés d’andouille et pomme, sauce au camembert
1 godz. 25 min
Ballotine de poulet, farce à la langoustine et sauce chorizo
55 min
Poulet de la "Mère Blanc"
1 godz. 15 min
Sauce périgourdine
35 min
Œufs mollets à la dijonnaise
25 min
Filet de dinde en croûte sauce forestière
1 godz. 40 min
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40 min