Honey ginger tofu with greens

Honey ginger tofu with greens

3.9 31 ocen
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 2 godz. 25 min
4 portions

Składniki

Wakame gomasio
  • unhulled sesame seeds
    50 g
  • black sesame seeds
    50 g
  • wakame flakes (see Tips)
    2 tbsp
  • Celtic sea salt (see Tips)
    1 tsp
Honey ginger tofu
  • firm tofu cut into thick slices (1.5 cm)
    700 - 750 g
  • piece fresh ginger peeled
    5 cm
  • garlic cloves
    2
  • rice wine vinegar
    30 g
  • tamari sauce
    50 g
  • honey
    50 g
  • mirin
    40 g
  • Sriracha to taste
    1 - 2 tsp
  • sesame oil plus extra for frying
    2 tsp
Greens
  • water
    500 g
  • broccolini stems only, trimmed and cut into pieces (10 cm); florets reserved separately
    1 bunch
  • bok choy stems only, cut into pieces (10 cm); leaves reserved separately
    1 bunch
  • red onion cut into slices (5 mm)
    50 g
  • sugar snap peas cut into halves
    100 g
  • fresh red chilli cut into thin slices (optional)
    1
  • fried shallots for garnishing
  • sesame seeds for garnishing

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 569.5 kcal / 2392 kJ
Białko 35.6 g
Tłuszcz 34.7 g
Węglowodany 22.2 g
Błonnik 15.3 g
Tłuszcz nasycony 4.3 g
Sód 1643.3 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...