Kale, sprouts and red cabbage salad

Kale, sprouts and red cabbage salad

4.7 10 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 4 godz. 35 min

4 portions

Składniki

Smoky tempeh

tempeh cut into pieces (approx. 3 cm)
200 g
smoked paprika
½ tsp
tamari gluten free (see Tips)
1 tbsp
pure maple syrup
1 tsp
nutritional yeast (see Tips)
1 tsp
liquid smoke seasoning (see Tips)
½ tsp
onion powder
¼ tsp

Dressing

extra virgin olive oil
60 g
lemon juice
30 g
canned chickpeas drained
100 g
shiro (white) miso paste
20 g
pickled capers
15 g
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
garlic cloves
2
filtered water
20 g

Salad

kale finely shredded
40 g
red cabbage
½
Brussels sprouts trimmed and cut into halves
140 g
vegan Parmesan cheese to serve (see Tips)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 20.6 g

Kalorie 2081.4 kJ / 495.6 kcal

Tłuszcz 36.1 g

Błonnik 10.2 g

Węglowodany 18.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Plant to Plate 120 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Polenta with mediterranean vegetables

1 Std. 35 Min

Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

6 Std. 30 Min

Burmese chickpea tofu with spicy dipping sauce

1 Std. 30 Min

Miso corn purée with almond ricotta

3 Std. 20 Min

Tandoori portobellos with creamy coconut raita

40 Min

Kimchi queso dip

3 Std. 15 Min

Millet-stuffed cabbage rolls with mushroom sauce

1 Std. 40 Min

Lentil and mint salad

3 Std. 55 Min

Grain salad lettuce cups

1 Std. 55 Min

Spring greens with grapefruit

30 Min

Curried chickpea and lentil sandwich filling

40 Min

Gwinganna mushroom and vegetable crêpes

45 Min