Kale, sprouts and red cabbage salad

Kale, sprouts and red cabbage salad

4.7 10 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 4 godz. 35 min

4 portions

Składniki

Smoky tempeh

tempeh cut into pieces (approx. 3 cm)
200 g
smoked paprika
½ tsp
tamari gluten free (see Tips)
1 tbsp
pure maple syrup
1 tsp
nutritional yeast (see Tips)
1 tsp
liquid smoke seasoning (see Tips)
½ tsp
onion powder
¼ tsp

Dressing

extra virgin olive oil
60 g
lemon juice
30 g
canned chickpeas drained
100 g
shiro (white) miso paste
20 g
pickled capers
15 g
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
garlic cloves
2
filtered water
20 g

Salad

kale finely shredded
40 g
red cabbage
½
Brussels sprouts trimmed and cut into halves
140 g
vegan Parmesan cheese to serve (see Tips)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 20.6 g

Kalorie 2081.4 kJ / 495.6 kcal

Tłuszcz 36.1 g

Błonnik 10.2 g

Węglowodany 18.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Plant to Plate 120 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Jackfruit nuggets

1h 40min

Warm capsicum and tomato salad with olives

50min

Burmese chickpea tofu with spicy dipping sauce

1h 30min

Tandoori portobellos with creamy coconut raita

40min

Kimchi queso dip

3h 15min

Mushroom quinoa tartlets with truffle oil

1h 35min

Lentil and mint salad

3h 55min

Sauerkraut salad

10min

Grain salad lettuce cups

1h 55min

Spring greens with grapefruit

30min

Miso corn purée with almond ricotta

3h 20min

Curried chickpea and lentil sandwich filling

40min