Mushroom quinoa tartlets with truffle oil

Mushroom quinoa tartlets with truffle oil

3.8 4 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

24 portions

Składniki

Pastry cases

unsalted butter cut into pieces, plus extra for greasing
80 g
brown rice
80 g
buckwheat groats
60 g
quinoa
50 g
salt
½ tsp
xanthan gum
1 ½ tsp
egg
1
cold water
40 g

Mushroom filling

dried mushrooms (porcini, shiitake, etc)
20 g
boiling water for soaking
garlic clove
1
olive oil
2 tsp
cream cheese
60 g
fresh chives finely chopped
10 sprigs
walnuts
30 g
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
truffle oil plus extra for drizzling
2 tsp
fresh mushrooms of choice, cut into slices
150 g
fresh thyme leaves, for garnishing

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 1.7 g

Kalorie 338.8 kJ / 80.7 kcal

Tłuszcz 5.8 g

Błonnik 0 g

Węglowodany 5.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

High Tea 12 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs

30 godz. 25 min

Peanut soba noodle wonton cups

40 min

Star anise and cinnamon syrup

45 min

Burmese chickpea tofu with spicy dipping sauce

1 godz. 30 min

Bun bo hue (spicy noodle soup)

1 godz. 50 min

Vegetable filled pastries (Lukhmi)

1 godz. 10 min

Palak paneer

1 godz. 15 min

Spring greens with grapefruit

30 min

Mango truffles, strawberry spheres and white chocolate crumble

11 godz. 30 min

Goan fish and tamarind curry with coconut rice

1 godz. 15 min

Spiced fennel and silverbeet with fried eggs

35 min

Panforte

1 godz. 30 min