Mushroom quinoa tartlets with truffle oil

Mushroom quinoa tartlets with truffle oil

3.8 4 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

24 portions

Składniki

Pastry cases

unsalted butter cut into pieces, plus extra for greasing
80 g
brown rice
80 g
buckwheat groats
60 g
quinoa
50 g
salt
½ tsp
xanthan gum
1 ½ tsp
egg
1
cold water
40 g

Mushroom filling

dried mushrooms (porcini, shiitake, etc)
20 g
boiling water for soaking
garlic clove
1
olive oil
2 tsp
cream cheese
60 g
fresh chives finely chopped
10 sprigs
walnuts
30 g
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
truffle oil plus extra for drizzling
2 tsp
fresh mushrooms of choice, cut into slices
150 g
fresh thyme leaves, for garnishing

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 1.7 g

Kalorie 338.8 kJ / 80.7 kcal

Tłuszcz 5.8 g

Błonnik 0 g

Węglowodany 5.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

High Tea 12 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Broccoli almond soup

Broccoli almond soup

30 min

Carrot and coriander soup

Carrot and coriander soup

30 min

Dessert dukkah

Dessert dukkah

1 godz.

Green goodness soup

Green goodness soup

10 min

Pumpkin and ginger soup

Pumpkin and ginger soup

35 min

Spicy cauliflower soup

Spicy cauliflower soup

20 min

Zucchini soup

Zucchini soup

25 min

Beetroot soup with herb dumplings

Beetroot soup with herb dumplings

1 godz. 10 min

Broccoli and pea soup with cauliflower cashew cream

Broccoli and pea soup with cauliflower cashew cream

40 min

Broccoli soup with sage oil

Broccoli soup with sage oil

30 min

Rice paper rolls with sweet and sour chilli sauce

Rice paper rolls with sweet and sour chilli sauce

40 min

Curried carrot and ginger soup

Curried carrot and ginger soup

40 min