Mushroom quinoa tartlets with truffle oil

Mushroom quinoa tartlets with truffle oil

3.8 4 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

24 portions

Składniki

Pastry cases

unsalted butter cut into pieces, plus extra for greasing
80 g
brown rice
80 g
buckwheat groats
60 g
quinoa
50 g
salt
½ tsp
xanthan gum
1 ½ tsp
egg
1
cold water
40 g

Mushroom filling

dried mushrooms (porcini, shiitake, etc)
20 g
boiling water for soaking
garlic clove
1
olive oil
2 tsp
cream cheese
60 g
fresh chives finely chopped
10 sprigs
walnuts
30 g
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
truffle oil plus extra for drizzling
2 tsp
fresh mushrooms of choice, cut into slices
150 g
fresh thyme leaves, for garnishing

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 1.7 g

Kalorie 338.8 kJ / 80.7 kcal

Tłuszcz 5.8 g

Błonnik 0 g

Węglowodany 5.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

High Tea 12 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Green goodness soup

Green goodness soup

10min

Polenta zucchini slice

Polenta zucchini slice

2h 10min

Vegan parmesan shards

Vegan parmesan shards

3h 55min

Tandoori portobellos with creamy coconut raita

Tandoori portobellos with creamy coconut raita

40min

Crunchy seeded broccoli

Crunchy seeded broccoli

40min

Kvass fermented beetroot salad

Kvass fermented beetroot salad

168h 15min

Celeriac parmigiana

Celeriac parmigiana

1h 10min

Coriander pesto

Coriander pesto

5min

Ricotta patties with chilli lime corn

Ricotta patties with chilli lime corn

1h 20min

Nut and seed butter

Nut and seed butter

10min

Artichoke and bean ragout

Artichoke and bean ragout

1h 30min

Kaffir lime granita

Kaffir lime granita

40min