Steamed beetroot with creamy walnut sauce

Steamed beetroot with creamy walnut sauce

4.2 10 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

Steamed beetroot

water
700 g
raw baby beetroots peeled and cut into quarters or eighths
900 g
garlic cloves crushed
4
fresh thyme leaves only
2 sprigs
fresh curry leaves plus extra to serve
20
extra virgin olive oil plus extra for drizzling
1 tbsp
sea salt to taste
ground black pepper to taste
sherry vinegar
1 tbsp

Walnut sauce

walnuts
80 g
brown onion cut into halves
150 g
extra virgin olive oil
2 tbsp
plant-based milk of choice
125 g
sherry vinegar
20 - 30 g
pure maple syrup
¼ tsp
salt to taste
ground black pepper to taste
pine nuts roasted, to serve (optional)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 9.7 g

Kalorie 2062.3 kJ / 491 kcal

Tłuszcz 41.5 g

Błonnik 9.4 g

Węglowodany 16.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Plant to Plate 120 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Steamed Green Beans

30 min

Steamed Cubed Potatoes

40 min

Steamed Cauliflower

25 min

Cooking potatoes

45 min

Sautéing 7 oz Zucchini

20 min

Sautéed onions and garlic

10 min

Potted baby vegetables

6 godz. 15 min

Carrot, pumpkin and ginger purée

20 min

Honey poached pears with chocolate sauce and nut crumble

2 godz. 10 min

Saffron and cardamom poached pears

40 min

Artichokes with Garlic Tarragon Butter

40 min

Steamed vegetables with kefir dressing (gut health)

40 min