Steamed beetroot with creamy walnut sauce

Steamed beetroot with creamy walnut sauce

4.2 10 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

Steamed beetroot

water
700 g
raw baby beetroots peeled and cut into quarters or eighths
900 g
garlic cloves crushed
4
fresh thyme leaves only
2 sprigs
fresh curry leaves plus extra to serve
20
extra virgin olive oil plus extra for drizzling
1 tbsp
sea salt to taste
ground black pepper to taste
sherry vinegar
1 tbsp

Walnut sauce

walnuts
80 g
brown onion cut into halves
150 g
extra virgin olive oil
2 tbsp
plant-based milk of choice
125 g
sherry vinegar
20 - 30 g
pure maple syrup
¼ tsp
salt to taste
ground black pepper to taste
pine nuts roasted, to serve (optional)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 9.7 g

Kalorie 2062.3 kJ / 491 kcal

Tłuszcz 41.5 g

Błonnik 9.4 g

Węglowodany 16.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Plant to Plate 120 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Rainbow cabbage rolls with mushroom sauce

2 Std. 40 Min

Gruyère and asparagus Dutch baby pancake

50 Min

Warm zucchini salad with basil lemon dressing (Thermomix® Cutter, using modes)

20 Min

Warm zucchini salad with basil lemon dressing (Thermomix® Cutter)

20 Min

Black rye bread

2 Std. 35 Min

Tequila Sour (Metric)

10 Min

Turkey meatballs in dill sauce

1 Std. 30 Min

Middle Eastern planked salmon

1 Std. 40 Min

Green egg whites and ham omelette

35 Min

Warm beetroot dish

50 Min

Baked whole-side of salmon with yoghurt dressing

55 Min

Poached pears on bay leaf crème anglaise and almond crumble

1 Std. 20 Min