Freekeh and broad bean salad

Freekeh and broad bean salad

4.2 9 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

4 portions

Składniki

Tofu feta

firm tofu pressed and cut into pieces (approx. 2 cm - see Tips)
300 g
lemon juice
60 g
filtered water
120 g
apple cider vinegar
120 g
dried oregano
1 tbsp
salt
½ tsp

Freekeh and broad bean salad

fresh mint leaves only
2 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
1 sprig
fresh coriander leaves only
2 sprigs
freekeh
100 g
filtered water
1000 g
stock paste (see Tips)
1 tsp
frozen broad beans
200 g
baby cos lettuce cut into slices (1.5 cm)
2
preserved lemon rind, finely diced
2 tsp
lemon juice
1 tbsp
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 224.9 kcal / 944.6 kJ

Białko 16.5 g

Tłuszcz 6.8 g

Węglowodany 21 g

Błonnik 12.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Plant to Plate 120 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Możesz także polubić...

Vegan moussaka

Vegan moussaka

1 godz. 50 min

Hoisin tofu with brown rice

Hoisin tofu with brown rice

50 min

Crunchy seeded broccoli

Crunchy seeded broccoli

40 min

Jewelled quinoa salad

Jewelled quinoa salad

1 godz. 35 min

Bang bang broccoli

Bang bang broccoli

3 godz. 25 min

Chilli con tempeh

Chilli con tempeh

20 min

Red lentil cauliflower dahl

Red lentil cauliflower dahl

35 min

Thai tofu and sweet potato cakes

Thai tofu and sweet potato cakes

30 min

Hearty lentil chilli

Hearty lentil chilli

50 min

Tandoori Cauliflower with red lentil dahl and raita

Tandoori Cauliflower with red lentil dahl and raita

1 godz.

Carrot, capsicum and pistachio pilaf

Carrot, capsicum and pistachio pilaf

1 godz.

Cauliflower tacos with chipotle sauce

Cauliflower tacos with chipotle sauce

3 godz. 45 min