Freekeh and broad bean salad

Freekeh and broad bean salad

4.1 9 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

4 portions

Składniki

Tofu feta

firm tofu pressed and cut into pieces (approx. 2 cm - see Tips)
300 g
lemon juice
60 g
filtered water
120 g
apple cider vinegar
120 g
dried oregano
1 tbsp
salt
½ tsp

Freekeh and broad bean salad

fresh mint leaves only
2 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
1 sprig
fresh coriander leaves only
2 sprigs
freekeh
100 g
filtered water
1000 g
stock paste (see Tips)
1 tsp
frozen broad beans
200 g
baby cos lettuce cut into slices (1.5 cm)
2
preserved lemon rind, finely diced
2 tsp
lemon juice
1 tbsp
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 224.9 kcal / 944.6 kJ

Białko 16.5 g

Tłuszcz 6.8 g

Węglowodany 21 g

Błonnik 12.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Plant to Plate 120 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Możesz także polubić...

Lentil moussaka

Lentil moussaka

3 godz. 30 min

Couscous tahini bowl

Couscous tahini bowl

30 min

Eggplant and porcini bites with turmeric tahini dressing

Eggplant and porcini bites with turmeric tahini dressing

55 min

Satay noodle salad

Satay noodle salad

35 min

Thai tofu and sweet potato cakes

Thai tofu and sweet potato cakes

30 min

Summer dahl

Summer dahl

35 min

Black bean molè (black bean chocolate chilli)

Black bean molè (black bean chocolate chilli)

2 godz. 25 min

Three-bean shepherd's pie

Three-bean shepherd's pie

26 godz.

Hearty lentil chilli

Hearty lentil chilli

50 min

Red lentil cauliflower dahl

Red lentil cauliflower dahl

35 min

Chickpea ratatouille (gut health)

Chickpea ratatouille (gut health)

1 godz.

Zucchini, lentil and coconut stew

Zucchini, lentil and coconut stew

30 min