Gravlax de cabillaud au piment fumé

Gravlax de cabillaud au piment fumé

3.6 5 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 3 godz. 10 min

6 portions

Składniki

1 citron jaune (zeste et jus)
1 c. à café de piment chipotle fumé
2 pincées de vanille en poudre
½ c. à café de poivre sauvage
300 g de sucre en poudre
600 g de gros sel
60 g de whisky
1 dos de cabillaud sans arêtes et sans peau (700 g env.) (voir "Conseil(s)")

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1255.7 mg

Białko 21.2 g

Kalorie 489 kJ / 104.2 kcal

Tłuszcz 1 g

Błonnik 0.3 g

Tłuszcz nasycony 0.2 g

Węglowodany 2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Poissons & fruits de mer 113 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Soupe de moules à la citronnelle

40 min

Chutney pomme-oignon-ananas

4 godz.

Sauce béarnaise

20 min

Sauce béarnaise

20 min

Rillettes de merlu et chorizo doux

12 godz.

Rillettes de sardines à l'orange

2 godz. 15 min

Gravlax de saumon à la betterave

8 godz. 15 min

Rillettes de maquereau, tomates confites et coriandre

25 min

Rillettes aux deux saumons

3 godz. 25 min

Rillettes de maquereau

1 godz. 30 min

Rillettes de haddock aux agrumes et aux herbes

2 godz. 15 min

Rillettes de sardine à la marocaine

15 min