Gravlax de cabillaud au piment fumé

Gravlax de cabillaud au piment fumé

3.6 5 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 3 godz. 10 min

6 portions

Składniki

1 citron jaune (zeste et jus)
1 c. à café de piment chipotle fumé
2 pincées de vanille en poudre
½ c. à café de poivre sauvage
300 g de sucre en poudre
600 g de gros sel
60 g de whisky
1 dos de cabillaud sans arêtes et sans peau (700 g env.) (voir "Conseil(s)")

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1255.7 mg

Białko 21.2 g

Kalorie 489 kJ / 104.2 kcal

Tłuszcz 1 g

Błonnik 0.3 g

Tłuszcz nasycony 0.2 g

Węglowodany 2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Poissons & fruits de mer 113 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Saumon gravlax

Saumon gravlax

60 godz. 30 min

Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin

Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin

48 godz.

Confit d'oignons rouges

Confit d'oignons rouges

4 godz.

Nems sucrés aux fruits

Nems sucrés aux fruits

2 godz. 15 min

Tarama maison, toasts de concombre

Tarama maison, toasts de concombre

3 godz. 25 min

Carpaccio de bar et glace au fromage blanc citronné

Carpaccio de bar et glace au fromage blanc citronné

8 godz. 25 min

Sauce barbecue

Sauce barbecue

20 min

Beurre d'anchois

Beurre d'anchois

1 godz. 10 min

Petits flans vapeur de cabillaud à la thaïe

Petits flans vapeur de cabillaud à la thaïe

1 godz. 5 min

Raviolis vietnamiens vapeur au porc

Raviolis vietnamiens vapeur au porc

50 min

Salade thaïe au bœuf

Salade thaïe au bœuf

1 godz. 30 min

Mousse de betterave et harengs marinés en brochette

Mousse de betterave et harengs marinés en brochette

1 godz. 15 min