Przejdź do głównej treści Szukaj
Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus
4.8 42 oceny
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 50 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Herb Crusted Lamb
  • racks of lamb (600-700 g in total), thick layer of fat removed
    1 - 2
  • vegetable oil
    ½ Tbsp
  • fine sea salt for seasoning
  • ground black pepper for seasoning
  • unsalted butter plus 20 g soft
    ½ Tbsp
  • bread torn in pieces
    1 slice
  • garlic cloves
    2
  • fresh thyme leaves only
    3 - 4 sprigs
  • lemon finely grated zest only
    1
  • fresh parsley leaves
    5 g
  • olive oil
    20 g
  • Dijon mustard
    1 Tbsp
Pea Purée and Asparagus
  • asparagus woody ends removed
    350 g
  • boiling water
    500 g
  • frozen peas
    250 g
  • unsalted butter soft
    20 g
  • double cream
    30 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    2 pinches

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 22.8 g
Kalorie 1763 kJ / 424 kcal
Tłuszcz 30 g
Węglowodany 13 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mother's Day 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia
Taste of Spring 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

4.4(8)

1 godz. 35 min

Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

4.5(2)

1 godz. 45 min

Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

4.3(7)

1 godz. 30 min

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

4.3(43)

40 min

Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy

4.9(57)

1 godz. 20 min

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

4.7(54)

2 godz. 10 min

Lamb cutlets with spinach and pea purée

4.7(50)

40 min

Braised Lamb Shanks with Roasted Garlic and Parmesan Mash - Stinco d'agnello con purè di patate all'aglio e parmigiano

4.7(373)

3 godz. 20 min

Venetian Duck Ragù - Ragù veneziano con anatra

4.7(160)

1 godz. 40 min

Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello

4.8(226)

35 min

Mussels in Cream and White Wine Sauce

4.4(44)

45 min

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

4.8(39)

30 min