Przejdź do głównej treści Szukaj
Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus
4.8 39 rating
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 50 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Herb Crusted Lamb
  • vegetable oil
    ½ Tbsp
  • unsalted butter plus 20 g soft
    ½ Tbsp
  • racks of lamb (600-700 g in total), thick layer of fat removed
    1 - 2
  • fine sea salt for seasoning
  • ground black pepper for seasoning
  • bread torn in pieces
    1 slice
  • garlic cloves
    2
  • fresh parsley leaves
    5 g
  • fresh thyme leaves only
    3 - 4 sprigs
  • lemon finely grated zest only
    1
  • olive oil
    20 g
  • Dijon mustard
    1 Tbsp
Pea Purée and Asparagus
  • boiling water
    500 g
  • frozen peas
    250 g
  • asparagus woody ends removed
    350 g
  • double cream
    30 g
  • unsalted butter soft
    20 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    2 pinches

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 22.8 g
Kalorie 1763 kJ / 424 kcal
Tłuszcz 30 g
Węglowodany 13 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Taste of Spring 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

4.8(38)

30min

Salmon Rillette, Onion Chutney, Toasted Sourdough

Salmon Rillette, Onion Chutney, Toasted Sourdough

5.0(5)

1h 25min

Beetroot Rosti with Smoked Salmon and Herb Crème Fraîche

Beetroot Rosti with Smoked Salmon and Herb Crème Fraîche

4.0(12)

25min

Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce

4.4(51)

20min

Sirloin Steak with New Potatoes and Chimichurri

Sirloin Steak with New Potatoes and Chimichurri

4.5(43)

40min

Watermelon and Salmon Ceviche Stack

Watermelon and Salmon Ceviche Stack

4.8(5)

25min

Watermelon Canapés with Whipped Feta and Walnuts

Watermelon Canapés with Whipped Feta and Walnuts

4.6(19)

20min

Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy

Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy

4.9(54)

1h 20min

Duck, Apricot and Pine Nut Pastilla

Duck, Apricot and Pine Nut Pastilla

4.4(10)

50min

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

4.4(8)

1h 35min

Fillet of Beef, Mushroom and Stilton Rarebit Tarts with Celeriac Purée

Fillet of Beef, Mushroom and Stilton Rarebit Tarts with Celeriac Purée

4.5(13)

2h 10min

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

4.3(42)

40min