Scallops with pea purée

Scallops with pea purée

4.8 117 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 25 min

2 portions

Składniki

eschalots cut into halves
20 g
unsalted butter
10 g
pouring (whipping) cream
75 g
salt plus extra to taste
½ tsp
frozen green peas
225 g
lemon juice plus extra to taste
½ tsp
smoked streaky bacon cut into lengths (15 cm)
4 pieces
scallops roe removed
8
ground black pepper to season
balsamic glaze for garnishing

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2644.6 mg

Białko 62.6 g

Kalorie 2805.3 kJ / 667.9 kcal

Tłuszcz 38.1 g

Błonnik 6.8 g

Tłuszcz nasycony 18.7 g

Węglowodany 16.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Dinner for two 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Béarnaise sauce

20 min

Fresh jalapeño dip

5 min

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

1 godz. 30 min

Duck Breast with Parsnip Purée and Red Wine Reduction

50 min

Asparagus and potatoes with hollandaise

50 min

Caesar salad dressing

10 min

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

30 min

Duck breast à l`orange with orange zabaglione

2 godz. 20 min

Mussels in white wine and cream sauce

45 min

Confit salmon, Parmesan gnocchi with cauliflower cream

7 godz. 10 min

Beetroot and tequila cured salmon

24 godz. 20 min

Hollandaise

15 min