Scallops with pea purée

Scallops with pea purée

4.8 117 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 25 min

2 portions

Składniki

eschalots cut into halves
20 g
unsalted butter
10 g
pouring (whipping) cream
75 g
salt plus extra to taste
½ tsp
frozen green peas
225 g
lemon juice plus extra to taste
½ tsp
smoked streaky bacon cut into lengths (15 cm)
4 pieces
scallops roe removed
8
ground black pepper to season
balsamic glaze for garnishing

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2644.6 mg

Białko 62.6 g

Kalorie 2805.3 kJ / 667.9 kcal

Tłuszcz 38.1 g

Błonnik 6.8 g

Tłuszcz nasycony 18.7 g

Węglowodany 16.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Dinner for two 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Brandy Chicken Liver Pâté

3 godz. 25 min

Mussels in white wine and cream sauce

45 min

Smoked salmon mousse

5 min

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

2 godz. 20 min

Béarnaise sauce

20 min

Lamb cutlets with spinach and pea purée

40 min

Mussels in white wine and cream sauce

45 min

White bean purée and anchovy on crostini

45 min

Prawn bisque with lemon myrtle (TM6, Andrew Fielke)

55 min

Beetroot and tequila cured salmon

24 godz. 20 min

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

30 min

Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello

35 min