Scallops with pea purée

Scallops with pea purée

4.8 115 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 25 min

2 portions

Składniki

eschalots cut into halves
20 g
unsalted butter
10 g
pouring (whipping) cream
75 g
salt plus extra to taste
½ tsp
frozen green peas
225 g
lemon juice plus extra to taste
½ tsp
smoked streaky bacon cut into lengths (15 cm)
4 pieces
scallops roe removed
8
ground black pepper to season
balsamic glaze for garnishing

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2644.6 mg

Białko 62.6 g

Kalorie 2805.3 kJ / 667.9 kcal

Tłuszcz 38.1 g

Błonnik 6.8 g

Tłuszcz nasycony 18.7 g

Węglowodany 16.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Dinner for two 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Smoked salmon mousse

Smoked salmon mousse

5 min

Salsa verde

Salsa verde

5 min

Smoked trout pâté

Smoked trout pâté

3 godz. 15 min

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

30 min

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35 min

Café de Paris butter

Café de Paris butter

25 min

Sous-vide Lamb Chops with Mint Sauce

Sous-vide Lamb Chops with Mint Sauce

2 godz. 45 min

Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

50 min

John Dory with cauliflower couscous and corn purée (Mark Southon)

John Dory with cauliflower couscous and corn purée (Mark Southon)

35 min

Venison Wellington

Venison Wellington

3 godz. 30 min

Mussels in white wine and cream sauce

Mussels in white wine and cream sauce

45 min

Lamb cutlets with spinach and pea purée

Lamb cutlets with spinach and pea purée

40 min