Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce

4.4 51 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 20 min

300 g

Składniki

fresh tarragon leaves only, reserving stems, to taste
4 - 5 sprigs
shallots halved
80 g
white wine vinegar
80 g
unsalted butter diced
180 g
egg yolks from medium eggs
4
fine sea salt to taste
½ - 1 tsp
ground black pepper freshly ground
2 pinches

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 300 g

Sód 1473 mg

Białko 14.1 g

Kalorie 6529.8 kJ / 1560.7 kcal

Tłuszcz 160.9 g

Błonnik 3.2 g

Tłuszcz nasycony 97.8 g

Węglowodany 19.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thicken Mode 17 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

2 godz. 10 min

Béarnaise sauce

20 min

Hollandaise Sauce

15 min

Chicken Liver Parfait

2 godz. 40 min

Sirloin Steak with New Potatoes and Chimichurri

40 min

Caesar Salad Dressing

5 min

Béarnaise Sauce

15 min

Hollandaise Sauce

15 min

Salsa Verde

10 min

Béarnaise sauce

15 min

Fillet of Beef, Mushroom and Stilton Rarebit Tarts with Celeriac Purée

2 godz. 10 min

Peppercorn Sauce

30 min