Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce

4.4 52 oceny

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 20 min

300 g

Składniki

fresh tarragon leaves only, reserving stems, to taste
4 - 5 sprigs
shallots halved
80 g
white wine vinegar
80 g
unsalted butter diced
180 g
egg yolks from medium eggs
4
fine sea salt to taste
½ - 1 tsp
ground black pepper freshly ground
2 pinches

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 300 g

Sód 1473 mg

Białko 14.1 g

Kalorie 6529.8 kJ / 1560.7 kcal

Tłuszcz 160.9 g

Błonnik 3.2 g

Tłuszcz nasycony 97.8 g

Węglowodany 19.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thicken Mode 17 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Béarnaise sauce

20 menit

Hollandaise Sauce

15 menit

Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy

1j 20 menit

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

2j 10 menit

Hollandaise Sauce

15 menit

Beurre Blanc

20 menit

Béarnaise sauce

15 menit

Sirloin Steak with New Potatoes and Chimichurri

40 menit

Chocolate mousse

3j 20 menit

Fillet of Beef, Mushroom and Stilton Rarebit Tarts with Celeriac Purée

2j 10 menit

Lamb Cooked Two Ways with Carrot and Ginger Purée and Red Wine Jus

5j 15 menit

Salsa Verde

10 menit