Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

4.3 43 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

Duck

duck breasts, skin on (approx. 170 g each)
4
fine sea salt
4 pinches
ground black pepper
4 pinches

Blackberry Sauce

fresh blackberries
250 g
caster sugar
30 g

Celeriac Mash

celeriac peeled, diced (2 cm)
800 g
water
1200 g
unsalted butter diced
50 g
fine sea salt
½ tsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 801 mg

Białko 51 g

Kalorie 2107 kJ / 504 kcal

Tłuszcz 22 g

Tłuszcz nasycony 10 g

Węglowodany 19 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Autumn Dinners 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Swedish 'Meatballs' with Cauliflower Purée and Gravy

1 Std. 40 Min

Potato and Celeriac Gratin

1 Std. 10 Min

Rice and Parsley Stuffed Peppers

55 Min

Slow-cooked Veal Stew

2 Std. 10 Min

Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée

55 Min

Venison and Potato Goulash

50 Min

Sous-vide Sausage Ragù

2 Std. 25 Min

Spinach and Butternut Squash Roulade

2 Std.

Horseradish and Chickpea Dip

10 Min

Baby-friendly Roasted Red Pepper Houmous

50 Min

White Bean and Feta Dip

5 Min

Crispy Smashed Jersey Royals with Salsa Verde

1 Std. 15 Min