Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Poached Cod with Beurre Blanc and Tenderstem Broccoli
Przygotowanie 35 min
Czas całkowity 1 godz. 20 min
2 portions
Składniki
Tenderstem Broccoli
-
water1300 g
-
salt20 g
-
unsalted butter diced50 g
-
tenderstem broccoli stalks, trimmed to fit in simmering basket10
-
water ice cold
Poached Cod
-
salt100 g
-
water2600 g
-
cod fillet loins, boneless (approx. 200 g each, see tip)2
Beurre Blanc
-
shallots halved35 g
-
white wine70 g
-
unsalted butter cold, diced300 g
-
lemon juice5 g
Serving
-
sunflower oil1 tsp
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Sód
2170 mg
Białko
43 g
Kalorie
2911 kJ /
702 kcal
Tłuszcz
54 g
Błonnik
6.8 g
Tłuszcz nasycony
32 g
Węglowodany
6.5 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Caesar Salad Dressing
5 min
Béarnaise Sauce
20 min
Salmon with Lemon Hollandaise, Asparagus and Rice
45 min
Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac
1 godz. 35 min
Grilled Courgette Salad with Lemon Basil Dressing
35 min
Prawn Cocktail
15 min
Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce
50 min
Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps
1 godz. 30 min
Steamed Green Beans and Helda Beans
20 min
Red Pepper and Paprika Hollandaise Sauce
15 min
Korean-style Glazed Cod with Rice and Steamed Broccoli
30 min
Spaghetti alla Carbonara
30 min