Przejdź do głównej treści Szukaj
Poached Cod with Beurre Blanc and Tenderstem Broccoli

Poached Cod with Beurre Blanc and Tenderstem Broccoli
3.9 26 ocen
Przygotowanie 35 min
Czas całkowity 1 godz. 20 min
2 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Tenderstem Broccoli
  • water
    1300 g
  • salt
    20 g
  • unsalted butter diced
    50 g
  • tenderstem broccoli stalks, trimmed to fit in simmering basket
    10
  • water ice cold
Poached Cod
  • salt
    100 g
  • water
    2600 g
  • cod fillet loins, boneless (approx. 200 g each, see tip)
    2
Beurre Blanc
  • shallots halved
    35 g
  • white wine
    70 g
  • unsalted butter cold, diced
    300 g
  • lemon juice
    5 g
Serving
  • sunflower oil
    1 tsp

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2170 mg
Białko 43 g
Kalorie 2911 kJ / 702 kcal
Tłuszcz 54 g
Błonnik 6.8 g
Tłuszcz nasycony 32 g
Węglowodany 6.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Simon Rogan 9 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Salmon and Couscous Parcels with Sun-dried Tomatoes

4.7(115)

35 min

Cheddar and Stilton Soufflé Omelette

4.4(36)

20 min

Coconut Prawn Soup

4.6(68)

45 min

Grapefruit and Ginger Green Zinger

2.3(13)

5 min

Serrano Ham and Asparagus Soup

4.0(10)

45 min

Apple, Strawberry and Ginger Mocktail

4.3(43)

5 min

Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

4.8(44)

50 min

Mustard Balsamic Vinegar Dressing

3.7(14)

10 min

Pineapple Parcels

5.0(5)

1 godz.

Tapenade Baked Chicken and Mashed Potatoes with Caramelised Onions

4.4(5)

2 godz. 15 min

Nut and Seed Butter

5.0(12)

10 min

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

4.8(39)

30 min