Przejdź do głównej treści Szukaj
Poached Cod with Beurre Blanc and Tenderstem Broccoli

Poached Cod with Beurre Blanc and Tenderstem Broccoli
3.9 26 ocen
Przygotowanie 35 min
Czas całkowity 1 godz. 20 min
2 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Tenderstem Broccoli
  • water
    1300 g
  • salt
    20 g
  • unsalted butter diced
    50 g
  • tenderstem broccoli stalks, trimmed to fit in simmering basket
    10
  • water ice cold
Poached Cod
  • salt
    100 g
  • water
    2600 g
  • cod fillet loins, boneless (approx. 200 g each, see tip)
    2
Beurre Blanc
  • shallots halved
    35 g
  • white wine
    70 g
  • unsalted butter cold, diced
    300 g
  • lemon juice
    5 g
Serving
  • sunflower oil
    1 tsp

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2170 mg
Białko 43 g
Kalorie 2911 kJ / 702 kcal
Tłuszcz 54 g
Błonnik 6.8 g
Tłuszcz nasycony 32 g
Węglowodany 6.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Simon Rogan 9 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Pumpkin Soup, Seasonal Mushrooms and Truffle

3.4(8)

1 godz. 25 min

Steamed Duck Dumplings with Sticky Plum Dipping Sauce

5.0(3)

2 godz. 15 min

Coconut Prawn Soup

4.6(64)

45 min

Sweet Potato Soup with Star Anise

4.5(96)

45 min

Asparagus Stem Soup

3.5(29)

55 min

Spelt Bread

4.8(73)

1 godz. 45 min

Salmon and Couscous Parcels with Sun-dried Tomatoes

4.7(113)

35 min

Cheddar and Stilton Soufflé Omelette

4.5(34)

20 min

Asparagus with Romesco Sauce

4.5(11)

30 min

Carrot and Roasted Red Pepper Purée

4.6(8)

25 min

Serrano Ham and Asparagus Soup

4.0(10)

45 min

Mushroom Bolognese with Courgette Noodles

4.7(193)

50 min