
Urządzenia i Akcesoria
Boulettes de seitan et sauce aux câpres
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz. 15 min
4 portions
Składniki
Les boulettes
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de petit pain vegan (de la veille ou de l'avant-veille), en morceaux50 g
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d'oignon coupé en deux80 g
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d'huile neutre15 g
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de seitan coupé en morceaux (3 cm env.)400 g
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de levure de bière en paillettes (10 g)2 c. à soupe bombée
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d'agar-agar (5 g)2 c. à café bombées
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de fécule (25 g)2 - 3 c. à soupe
-
d'eau700 g
-
cube de bouillon de légumes vegan1
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de pommes de terre cireuses (à chair ferme) coupées en morceaux700 g
La sauce aux câpres
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de crème de soja150 g
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de jus de citron15 g
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de farine de blé40 g
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de sirop d'agave15 g
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de sel½ c. à café
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de poivre blanc moulu2 pincées
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de câpres au vinaigre égouttées40 - 50 g
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
483 kcal /
2029 kJ
Białko
30 g
Tłuszcz
12 g
Węglowodany
60 g
Błonnik
3.8 g