Soupe d'aubergine épicée

Soupe d'aubergine épicée

2.7 78 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 30 min

6 portions

Składniki

80 g d'oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
100 g de carotte coupée en tronçons
800 g d'aubergines coupées en morceaux
1 c. à soupe de concentré de tomate
20 g d'huile d'olive
700 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de cumin en poudre
2 pincées de noix de muscade en poudre
5 brins de coriandre fraîche hachés

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 412.8 mg

Białko 1.8 g

Kalorie 327.3 kJ / 78.2 kcal

Tłuszcz 3.7 g

Błonnik 4.8 g

Tłuszcz nasycony 0.5 g

Węglowodany 11.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Légumes & Co 65 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Cabillaud en herbes, purée orange-carotte

1h 15min

Soupe de petits pois au mascarpone et au basilic

25min

Cake épinard-ricotta

55min

Velouté de carotte, gingembre, œuf mollet et carottes crues à l'huile d'olive

35min

Velouté de patate douce au lait de coco, volaille sauce poulette et papillote de poires au chocolat

45min

Polenta aux cèpes, œuf au plat

30min

Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert

45min

Butternut au pesto de graines de courge

40min

Salade de lentilles et œuf poché

40min

Houmous de carotte

25min

Soupe de mangue au citron vert

20min

Œuf mollet, purée de petits pois et sabayon au riesling (Zone 6)

1h 30min