
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Sos jogurtowy
- 200 g jogurtu naturalnego
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 10 g miodu, wielokwiatowego, płynnego
- ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- 1 szczypta soli
- 5 g czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych
Kedgeree z dorszem i żółtkami z Varomy
- 250 g ryżu basmati
- 50 g czerwonej soczewicy, suszonej
- 500 g fileta z dorsza, bez skóry, najlepiej polędwicy
- 1 ¾ - 2 ½ łyżeczki soli
- ¾ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 20 g masła, plus 2 łyżeczki do dorsza gotowanego na parze
- 1000 g wody
- 6 żółtek
- 2 ząbki czosnku
- 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 1 mm plastry
- 10 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
- ¼ łyżeczki kolendry, mielonej
- ¼ łyżeczki nasion kozieradki, mielonych (opcjonalnie)
- ¼ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- 1 szczypta kardamonu, mielonego
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, do podania
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1571.2 kJ / 375.5 kcal
- Białko
- 23.5 g
- Węglowodany
- 43.6 g
- Tłuszcz
- 11.4 g
- Tłuszcz nasycony
- 5 g
- Błonnik
- 1.8 g
- Sód
- 877.3 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Bakłażany nadziewane kaszą gryczaną i pulpetami z kurczaka
1h 35 min
Wołowina z imbirem i pastą miso ze szpinakiem
25 Min
Kurczak w za'atarze z zieloną soczewicą
2h
Kurczak po myśliwsku
50 Min
Tajskie paczuszki z łososia na parze
1 godz. 20 min
Dorsz w panierce z pietruszki na soczewicy z warzywami
1 Std. 10 Min
Kurczak ze szpinakiem, jabłkiem i rodzynkami
35 Min
Wieprzowina w sosie z czarnej fasoli
30 Min
Gulasz warzywny z dorszem i pastą tahini
50 Min
Łosoś w sosie imbirowym z orzechami nerkowca
30 Min
Udka pieczone z pomarańczami i ryż basmati z rodzynkami
1 Std.
Ryba po tajsku w mleczku kokosowym z ryżem
35 Min