Mousse au roquefort, poire et gingembre

Mousse au roquefort, poire et gingembre

4.5 32 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

4 portions

Składniki

250 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
150 g de roquefort
10 g de gingembre frais épluché
65 g de sucre en poudre
65 g d'eau
1 poire type guyot ou conférence
15 g de beurre
5 - 6 gouttes jus de citron

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 9 g

Kalorie 1838 kJ / 442 kcal

Tłuszcz 35 g

Węglowodany 23 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Thermomix N°2 Au quotidien Vol. I 9 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

1 godz. 35 min

Crème d'avocat coco et citron vert

20 min

Nougat de chèvre aux fruits frais

12 godz. 35 min

Pannacottas langoustines et pamplemousse

3 godz. 25 min

Crumble au foie gras

1 godz. 10 min

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

2 godz. 15 min

Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe

12 godz.

Salade pamplemousse-crevettes, glace au wasabi

12 godz.

Cuillères de langoustine au cognac

35 min

Crème parmentière au saint-marcellin

45 min

Verrine de chèvre, fruits secs et tomates séchées

2 godz. 15 min

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2 godz. 35 min