Kurczak garam masala

Name: Kurczak garam masala
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 1 łyżka ziarenek czarnego pieprzu; 1 łyżka nasion kolendry; 1 łyżka nasion kminu rzymskiego; ½ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej; ½ łyżeczki goździków; 2 ½ łyżki kardamonu, mielonego; 2 łyżki curry; 400 g pomidorów; 80 g kwaśnej śmietany; 50 g masła; 30 g cukru; 2 łyżki przyprawy garam masala; ½ łyżeczki soli; 500 g piersi kurczaka; sól; pieprz czarny, mielony

Brak ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 50 min

4 porcje

Składniki

Mieszanka przypraw garam masala

1 łyżka ziarenek czarnego pieprzu
1 łyżka nasion kolendry
1 łyżka nasion kminu rzymskiego
½ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
½ łyżeczki goździków
2 ½ łyżki kardamonu, mielonego
2 łyżki curry

Kurczak garam masala

400 g pomidorów , świeżych i dojrzałych, lub konserwowych, obranych i rozdrobnionych
80 g kwaśnej śmietany , 12% tłuszczu
50 g masła
30 g cukru
2 łyżki przyprawy garam masala (patrz wyżej)
½ łyżeczki soli
500 g piersi kurczaka , bez skóry i kości, pokrojonych na 3 x 3 cm kawałki
sól , do posypania kurczaka
pieprz czarny, mielony , do posypania kurczaka