Sałatka z kaszą pęczak i owocem granatu

Name: Sałatka z kaszą pęczak i owocem granatu
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 10 - 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 40 g cebuli dymki; 150 g kaszy jęczmiennej pęczak; 500 g wody; 1 ¾ łyżeczki soli; 250 g zielonego groszku, świeżego; 180 g granatu; 1 łyżeczka oleju sezamowego; 2 łyżki oleju z pestek winogron; 1 ½ łyżki białego octu winnego; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

3.4 14 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

4 porcje

Składniki

Sałatka

natki pietruszki, świeżej, tylko liście
10 - 15 g
cebuli dymki tylko białej części, pokrojonej w ćwiartki
40 g
kaszy jęczmiennej pęczak
150 g
wody
500 g
soli
1 ¾ łyżeczki
zielonego groszku, świeżego
250 g
250 g zielonego groszku, mrożonego, (patrz wskazówka)
granatu miąższu owocu
180 g
oleju sezamowego
1 łyżeczka
oleju z pestek winogron
2 łyżki
białego octu winnego
1 ½ łyżki
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki