Burger grzybowo-jaglany

Name: Burger grzybowo-jaglany
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 5 sztuk
Ingredients: 25 - 30 g grzybów, suszonych; 500 g wrzącej wody; 150 g wody; 70 - 80 g śliwek suszonych, bez pestek; 300 g krojonych pomidorów, z puszki; ¼ łyżeczki soli; ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej; ½ łyżeczki bazylii, suszonej; ½ łyżeczki oregano, suszonego; 10 g koperku, świeżego; 2 ząbki czosnku; 30 - 40 g czerwonej cebuli; 50 g sera gouda; 140 g kaszy jaglanej; 25 g masła klarowanego; ½ łyżeczki soli; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego; 2 - 2 ½ łyżeczki sosu sojowego; 45 g mąki pszennej; 5 bułek do burgerów; 5 liści sałaty masłowej; rukola; liście szpinaku baby, świeże; rzodkiewki

4.6 35 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

5 sztuk

Składniki

25 - 30 g grzybów, suszonych np. podgrzybków, borowików
500 g wrzącej wody

Sos pomidorowo-śliwkowy

150 g wody
70 - 80 g śliwek suszonych, bez pestek
300 g krojonych pomidorów, z puszki

300 g pomidorów, bez skóry, pokrojonych na kawałki
¼ łyżeczki soli
¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
½ łyżeczki bazylii, suszonej
½ łyżeczki oregano, suszonego