Zupa z ciecierzycy z jarmużem

Name: Zupa z ciecierzycy z jarmużem
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 150 g jarmużu; 1 pęczek natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 1 łyżeczka nasion kolendry; 1 ząbek czosnku; 150 g cebuli; 5 - 15 g korzenia imbiru, świeżego; 20 g oleju kokosowego; 500 - 650 g wody; 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 400 g białej ciecierzycy, z puszki; jogurt naturalny

2.9 25 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 50 min

4 porcje

Składniki

jarmużu tylko liście, pokrojonego na kawałki, bez twardych części
150 g
natki pietruszki, świeżej, tylko liście
1 pęczek
nasion kolendry
1 łyżeczka
ząbek czosnku
1
cebuli przekrojonej na pół
150 g
korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
5 - 15 g
oleju kokosowego
20 g
wody
500 - 650 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
2 łyżeczki
2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
soli
1 łyżeczka
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki
białej ciecierzycy, z puszki z zalewą
400 g
jogurt naturalny gęsty, do podania

jogurt sojowy, kremowy, do podania