Menu gourmand - Foie gras aux fruits secs

Menu gourmand - Foie gras aux fruits secs

4.2 9 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 13 godz. 15 min

4 portions

Składniki

500 g de foie gras de canard cru dénervé
2 c. à café rases de sel
1 c. à café de poivre moulu
100 g de muscat
50 g de pistaches, décortiquées et non salées
7 abricots secs dénoyautés moelleux, coupés en dés
500 g d'eau
100 g de noisettes grillées

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 14 g

Kalorie 4280 kJ / 1040 kcal

Tłuszcz 13 g

Węglowodany 102 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Thermomix N°1 Menus de Noël 15 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Feuilletés au beaufort

1 godz.

Foie gras aux figues et à l'armagnac

13 godz. 30 min

Pannacottas langoustines et pamplemousse

3 godz. 25 min

Magrets de canard, sauce aux myrtilles

1 godz. 10 min

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

13 godz. 30 min

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

2 godz. 15 min

Langoustines sauce au whisky

1 godz. 10 min

Foie gras farci aux figues

24 godz.

Terrine bressane

24 godz.

Sorbet au citron et au limoncello

4 godz. 10 min

Pâté de lapin en croûte

5 godz. 30 min

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

12 godz. 15 min