Kokosowy dhal z soczewicy

Name: Kokosowy dhal z soczewicy
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 240 g cebuli; 150 g pomidorów; 10 - 20 g zielonych papryczek chili, świeżych; 250 g czerwonej soczewicy, suszonej; 400 g mleczka kokosowego; 300 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej; 2 łyżeczki czarnej gorczycy; 120 g liści szpinaku baby, świeżych; kolendra, świeża

4.4 (552 oceny)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 5 min

Czas całkowity 20 min

Liczba porcji 4 porcje

Składniki

240 g cebuli, przekrojonej na pół
150 g pomidorów, pokrojonych w ćwiartki
10 - 20 g zielonych papryczek chili, świeżych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
250 g czerwonej soczewicy, suszonej, opłukanej
400 g mleczka kokosowego
300 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
2 łyżeczki czarnej gorczycy
120 g liści szpinaku baby, świeżych, grubo posiekanych
kolendra, świeża, posiekana, do dekoracji

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 1939.6 kJ / 463.6 kcal
Białko: 20.2 g
Węglowodany: 54 g
Tłuszcz: 15.2 g
Tłuszcz nasycony: 14.1 g
Błonnik: 9.2 g
Sód: 48.5 mg