Chili z pieczoną dynią piżmową i czarną fasolą

Chili z pieczoną dynią piżmową i czarną fasolą

4.3 297 ocen
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 45 min
6 porcji

Składniki

  • 1100 - 1200 g dyni piżmowej pokrojonej w 2,5 cm kostkę
  • 50 g oliwy z oliwek plus 1 łyżka do polania dyni
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego plus 1 szczypta
  • 10 g kolendry, świeżej tylko liście
  • 200 g cebuli przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych
  • 1 łyżeczka chili, mielonego
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
  • 1 łyżeczka papryczki chili chipotle (opcjonalnie)
  • 1 łyżeczka papryki wędzonej, mielonej
  • 400 g krojonych pomidorów, z puszki
  • ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej
  • 15 g octu jabłkowego
  • 460 g czarnej fasoli, z puszki odsączonej
  • 40 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego

Wartości odżywcze na 1 porcję

Kalorie 292 kcal / 1220 kJ
Białko 10.2 g
Tłuszcz 11.5 g
Węglowodany 29 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...