Smoked salmon and preserved lemon choux buns

Smoked salmon and preserved lemon choux buns

3.4 8 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

12 pieces

Składniki

Salmon and ricotta filling

ricotta
200 g
preserved lemon rind only, rinsed and chopped (approx. 1 tsp chopped)
1 ½ pieces
smoked salmon
100 g
fresh dill leaves only
2 sprigs
ground black pepper to taste
lemon juice
1 tbsp

Choux pastry

water
125 g
unsalted butter chilled and cut into pieces (2 cm)
50 g
salt
1 pinch
plain flour
75 g
eggs
2
nigella seeds for sprinkling
egg lightly beaten
1

Assembly

smoked salmon cut into pieces (3 cm)
100 g
fresh dill for garnishing

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 piece

Białko 8.1 g

Kalorie 530.7 kJ / 126.4 kcal

Tłuszcz 8.1 g

Błonnik 0.4 g

Węglowodany 5.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

High Tea 12 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Dukkah

Dukkah

25 min

Peanut soba noodle wonton cups

Peanut soba noodle wonton cups

40 min

Jalapeño and corn croquettes with chipotle mayonnaise

Jalapeño and corn croquettes with chipotle mayonnaise

25 godz. 20 min

Semolina dumplings with mushroom sauce

Semolina dumplings with mushroom sauce

40 min

Coconut coffee crunch

Coconut coffee crunch

24 godz. 20 min

Gougère puffs with salmon mousse

Gougère puffs with salmon mousse

25 godz. 35 min

Pancetta-wrapped apricot stuffing roll

Pancetta-wrapped apricot stuffing roll

1 godz.

Asparagus tart with sour cream pastry

Asparagus tart with sour cream pastry

2 godz.

Caramel vanilla bourbon sauce

Caramel vanilla bourbon sauce

40 min

Spiced cherry brioche wreath

Spiced cherry brioche wreath

2 godz. 20 min

Black forest pavlova stack

Black forest pavlova stack

5 godz. 30 min

Lemon sorbet

Lemon sorbet

8 godz. 30 min