Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Thermomix® TM31
Kompatybilny
Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 2 godz. 30 min
8 portions
Składniki
Cure
-
rock salt150 g
-
white sugar50 g
-
Sichuan peppercorns (see Tips)1 tsp
-
fennel seeds1 tsp
-
limes zest only, no white pith2
-
ruby grapefruit juice and zest, no white pith1
-
fresh boneless, skinless kingfish fillets600 g
Citrus yoghurt
-
Greek yoghurt300 g
-
lime juice (approx. 1 lime)20 g
Dressing
-
white wine vinegar30 g
-
extra virgin olive oil60 g
Assembly
-
ruby grapefruit peeled and segmented½
-
radishes cut into thin slices3
-
micro herbs for garnishing
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portions
Sód
7251.2 mg
Białko
17.7 g
Kalorie
955.5 kJ /
227.5 kcal
Tłuszcz
12.1 g
Błonnik
1.2 g
Tłuszcz nasycony
3.7 g
Węglowodany
11 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Thai-style fish cakes
30 min
Earl Grey and whisky glaze
1 godz.
Hollandaise sauce
15 min
Anise-cured salmon
14 godz. 10 min
White bean dip with chimichurri
15 min
Confit salmon, Parmesan gnocchi with cauliflower cream
7 godz. 10 min
Prawn wontons
2 godz.
Shichimi togarashi oysters
1 godz. 10 min
Coq au vin blanc with polenta madeleines
1 godz. 45 min
Crab and ginger tart with chilli dressing
1 godz. 30 min
Beef tapenade crostini
1 godz. 40 min
Chilli mussels with thyme and tomatoes
40 min