Bomba de chocolate

Bomba de chocolate

4.3 10 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 4 godz.

16 raciones

Składniki

Bizcocho de chocolate relleno de nata

4 huevos
1 pellizco de sal
120 g de azúcar
90 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear el molde)
20 g de cacao puro en polvo
250 g de nata montada
1 cucharadita de mantequilla (para engrasar el molde)
200 g de agua
100 g de ron

Relleno de mousse de trufa

400 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
250 g de mantequilla a temperatura ambiente
5 yemas de huevo
100 g de azúcar
5 claras de huevo
1 pellizco de sal
4 gotas de vinagre

Terminación

100 g de frutos rojos frescos variados para decorar

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 5.7 g

Kalorie 1785 kJ / 427 kcal

Tłuszcz 31.2 g

Błonnik 3.7 g

Węglowodany 31 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Repostería 80 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Sándwich de nata

8h

Cremadillos

3h 50min

Bavaroise de chocolate con salsa de toffee al café

4h 50min

Buñuelos rellenos de chocolate

5h

Crêpes soufflés

1h

Lazos de brioche y hojaldre

4h 20min

Falso cheesecake con streusel de chocolate

3h 15min

Barritas de chocolate y caramelo

4h 30min

Cuencos de masa choux con helado

6h 30min

Cassata siciliana

6h 30min

Pasteles de chocolate y vainilla

11h

Trenzas de avellana

1h 45min