Fraisier

Fraisier

3.5 8 ocen

Przygotowanie 1 godz. 40 min

Czas całkowity 6 godz. 20 min

16 raciones

Składniki

Almíbar

60 g de agua
80 g de azúcar
10 g de zumo de limón

Bizcocho plancha

4 huevos
120 g de azúcar
120 g de harina de repostería
1 pellizco de sal

Pasta de almendra

100 g de almendra molida
100 g de azúcar glas (y un poco más para espolvorear)
20 g de clara de huevo
6 - 8 gotas de colorante alimentario verde

Merengue suizo

4 claras de huevo
200 g de azúcar
1 pellizco de sal
3 - 4 gotas de zumo de limón

Crema de mantequilla

350 g de mantequilla a temperatura ambiente
120 g de leche
120 g de azúcar glas

Montaje

1000 g de fresas limpias y secas (reserve 2 con rabillo para decorar)

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 5.3 g

Kalorie 1972 kJ / 429 kcal

Tłuszcz 23.8 g

Błonnik 1.9 g

Węglowodany 48.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Repostería 80 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Crema de lima

2h 20min

Tarta Dobos

2h 40min

Mince pies

1h

Charlota de albaricoques con crema de limón

13h

Tiramisú

5h 20min

Bomba de chocolate

4h

Cheesecake de chocolate con merengue

3h 35min

Tiramisú de café latte con crocanti de pistachos

1h 30min

Postre cuatro capas

4h 10min

Savarin rápido al ron

1h 30min

Tarta para celebraciones

7h

Pasteles de chocolate y vainilla

11h