Paris-Brest con muselina de praliné de almendra

Paris-Brest con muselina de praliné de almendra

4.2 21 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

10 raciones

Składniki

Masa choux

90 g de leche
100 g de agua
75 g de mantequilla
1 pellizco de sal
½ cucharadita de azúcar
120 g de harina de repostería
3 huevos
2 - 3 cucharadas de granillo de almendra cruda

Muselina de praliné de almendra

150 g de azúcar
10 g de agua
50 g de almendras crudas sin piel
250 g de leche
30 g de maicena
1 huevo
1 yema de huevo
150 g de mantequilla en trozos (a temperatura ambiente)

Montaje

1 cucharada de azúcar glas para espolvorear

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 64.3 mg

Białko 6.8 g

Kalorie 1564 kJ / 374 kcal

Tłuszcz 25.5 g

Błonnik 1.2 g

Tłuszcz nasycony 13.3 g

Węglowodany 31.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Repostería 80 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Crema pastelera

10 Min

Masa choux

2 Std.

Tronco de Navidad

8 Std. 30 Min

Tarta Saint-Honoré

3 Std.

Merengue francés

2 Std. 15 Min

Amaretti

1 Std. 20 Min

Pastel ruso con praliné de avellanas

3 Std. 20 Min

Minitartas San Marcos con trufa

3 Std.

Profiteroles de tiramisú

4 Std.

Brazo de gitano

3 Std.

Profiteroles

2 Std.

Tarta San Marcos

4 Std.