![Helado de leche con aroma de anís Helado de leche con aroma de anís](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0B76A562-261D-4641-A057-D474D07DFB41/Derivates/2BE7A538-883C-4AC1-B81E-A6F0573DC7FA.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Helado de leche con aroma de anís
- 500 g de leche entera
- 75 g de leche en polvo entera
- 75 g de azúcar
-
75
g de glucosa
lub 75 g de azúcar invertido - 5 g de anís en grano
- 10 g de anís estrellado
- 250 g de leche evaporada
- 75 g de nata (35% de grasa)
Bizcocho de chocolate especiado al vapor
- 4 claras de huevo
- 1 pellizco de sal
- 90 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
- 40 g de chocolate con leche
- 20 g de mantequilla
- 4 yemas de huevo
- 2 pellizcos de nuez moscada molida
- 500 g de agua (para el vapor)
Montaje
- 30 g de cereales de desayuno (trigo inflado)
- 25 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) rallado
- ½ cucharadita de sal en escamas
- Wartości odżywcze
- na 1 ración
- Kalorie
- 2195 kJ / 525 kcal
- Białko
- 18.03 g
- Węglowodany
- 49.38 g
- Tłuszcz
- 28.38 g
- Błonnik
- 2.2 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Espuma de melocotones congelados
5 min
Helado de chocolate
12h
Helado de fresas congeladas
4h 5min
Helado de lima
5 min
Helado de leche merengada con gató mallorquín
1h
Helado de chocolate blanco
12h 10min
Sorbete "Clarita"
12 Std. 5 Min
Helado de chocolate y pasas al brandy
5 godz.
Crema helada de limón
10min
Helado de queso cremoso con frutos rojos
4h 10min
Gominubes de limón
1 Std. 35 Min
Helado de lemon curd con crujiente de piñones y caramelo de regaliz
9h 15min