Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Eclairs saumon-Passion
Składniki
La pâte à choux
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre coupé en morceaux
-
1 pincée de sel
-
2 c. à café de sucre en poudre (opcjonalnie) (10 g)
-
120 g de farine de blé
-
3 œufs (53-63 g chacun)
La crème de saumon
-
4 tranches de saumon fumé
-
150 g de mascarpone
-
1 c. à café poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 c. à café de curry en poudre
-
le jus d'1/2 citron jaune
-
2 branches de persil plat frais
Le nappage Passion
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
10 g d'eau
-
10 g de sucre en poudre
-
3 fruits de la Passion la pulpe seulement
-
20 g de pistaches, décortiquées et non salées concassées
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 pièce
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Francja
Może spodoba Ci się również...
Petits choux au saumon fumé
1 godz. 10 min
Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours
50 min
Bouchées de pannacotta de saumon sur biscuits aux graines d'anis
4 godz. 45 min
Bouchées chèvre-raisin
1 godz.
Bouchées de pannacotta de tomates sur biscuits au chorizo
4 godz. 45 min
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3 godz. 15 min
Pannacotta aux œufs de saumon
3 godz.
Eclairs à la truite en glaçage wasabi
1 godz. 5 min
Verrines à l'italienne
3 godz. 25 min
Pannacotta exotique, épices-crevettes
2 godz. 30 min
Eclairs au foie gras
3 godz. 15 min
Minitartelettes à la carotte et à la crème d'orange
2 godz.