Wersje kompatybilne
Risotto fiorito alla rapa rosa e noci con quenelle di ricotta ed erbe aromatiche
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Quenelle di ricotta
- 25 g di Parmigiano reggiano a pezzi
- 1 pizzico di erba cipollina secca
- 1 pizzico di maggiorana secca
- 1 pizzico di timo secco
- 120 g di ricotta fresca, scolata dal siero
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero in polvere
Risotto
- 30 g di cipolla rossa in quarti
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di rapa rossa in quarti
-
320
g di riso Carnaroli (cottura 15 minuti)
lub 320 g di riso Arborio (cottura (15 minuti) - 50 g di vino bianco
- 650 g di acqua
- 2 cucchiaini di dado per brodo vegetale
- burro, a piacere
- 100 g di formaggio Toma piemontese di capra a cubetti
- fiori edibili
- 40 g di gherigli di noci
- Wartości odżywcze
- na 1 porzione
- Kalorie
- 2305 kJ / 551 kcal
- Białko
- 15.3 g
- Węglowodany
- 69.8 g
- Tłuszcz
- 23.4 g
- Błonnik
- 2.8 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Risotto spinaci e piselli
35p
Risotto alla barbabietola rossa con gorgonzola e nocciole
40 min
Risotto alla rapa rossa e caprino
30 min.
Risotto arancione con zucca e carota
35p
Risotto verde
30 min.
Risotto alle mele verdi e crema di pecorino
35p
Orzotto rosa alla barbabietola
50min
Zuppa speziata alle patate dolci e cavolo riccio
40 min
Zucca spaghetti ripiena con arachidi
1h
Risotto rabarbaro, zenzero e limone
35p
Risotto alla barbabietola con merluzzo sottovuoto
2óra 10p
Risotto fragole e pesto di rose
40 min