Sałatka bulgur ze szpinakiem, ogórkiem i krewetkami

Name: Sałatka bulgur ze szpinakiem, ogórkiem i krewetkami
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 10 - 20 g papryczki chili, świeżej; 1 - 2 ząbki czosnku; 40 - 60 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego; 40 g oleju ryżowego; 2 łyżki octu ryżowego; 1 ½ łyżeczki cukru; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ½ łyżeczki soli; 1 ząbek czosnku; 15 g oliwy z oliwek; 1000 g wody; 1 ½ łyżeczki soli; 280 - 300 g krewetek, surowych, obranych; 150 g kaszy bulgur; 130 g awokado; 40 - 50 g liści szpinaku, świeżych; 85 g ogórka

4.7 260 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 50 min

4 porcje

Składniki

Dressing z limonki i chili

papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 3 cm kawałki
10 - 20 g
ząbki czosnku
1 - 2
soku z limonki, świeżo wyciśniętego
40 - 60 g
oleju ryżowego
40 g
octu ryżowego
2 łyżki
cukru
1 ½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki
soli
½ łyżeczki

Sałatka

ząbek czosnku
1
oliwy z oliwek
15 g
wody
1000 g
soli
1 ½ łyżeczki
krewetek, surowych, obranych
280 - 300 g
280 - 300 g krewetek, mrożonych, obranych, uprzednio rozmrożonych
kaszy bulgur
150 g
awokado dojrzałego, pokrojonego w 1,5 cm kostkę
130 g
liści szpinaku, świeżych
40 - 50 g
ogórka pokrojonego w 5 mm plastry
85 g