Bignè con frutti canditi

Bignè con frutti canditi

4.6 5 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 6 godz. 30 min

18 pezzi

Składniki

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Farcitura

80 g di zucchero
3 uova
1 stecca di vaniglia i semini estratti e la bacca
250 g di latte
25 g di amido di mais (maizena)
35 g di burro a temperatura ambiente
1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato
200 g di panna (min. 30% di grassi)
35 g di liquore all'arancia

Terminare la preparazione

75 g di frutta candita mista a tocchetti
zucchero a velo a piacere

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 3.9 g

Kalorie 821 kJ / 197 kcal

Tłuszcz 12.1 g

Węglowodany 17.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Piccole coccole 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Friselle

4h

Cupolette al limone

9h

Sfogliatelle ricce

5h

Chiffon cake alla vaniglia con crema al latte

5h

Piccoli bignè con crema alle nocciole

2h 30min

Taralli neri dolci

1h

Raffioli napoletani

45min

Torrone alle mandorle

3h 20min

Mostaccioli siciliani

1h

Mostaccioli al mosto cotto

1h

Rotolo di gelato alla banana e caramello

4h 15min

Bignè al tiramisù

4h