Shrimp Pasta Salad with Cilantro Pesto

Shrimp Pasta Salad with Cilantro Pesto

4.7 120 ocen
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 35 min
6 portions

Składniki

Cilantro Pesto
  • Parmesan cheese cut into pieces
    2 oz
  • pine nuts
    2 oz
  • cilantro leaves and tender stems (approx. 2-3 bunches)
    2 oz
  • red onion cut into pieces
    2 oz
  • garlic cloves to taste
    3
  • salt
    1 ¼ tsp
  • olive oil
    5 oz
  • lemon juice (approx. 2 lemons)
    2 oz
Pasta Salad
  • water
    40 oz
  • large shrimp, peeled deveined
    32 oz
  • asparagus cut into pieces ( 1 in.)
    9 oz
  • gemelli pasta, dry
    16 oz
  • sweet corn kernels drained (approx. 15 oz)
    1 can
  • roasted red peppers drained, cut into strips, to taste
    1 jar

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 936 kcal / 3916 kJ
Białko 39 g
Tłuszcz 40 g
Węglowodany 113 g
Błonnik 7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...