Przejdź do głównej treści Szukaj
Quinoa Salad with Brazil Nut and Cilantro Pesto

Quinoa Salad with Brazil Nut and Cilantro Pesto
4.2 21 ocen
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 55 min
5 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • Brazil nuts
    5 oz
  • water
    35 oz
  • quinoa
    7 oz
  • butternut squash diced (approx. ½-¾ in. pieces)
    10 ½ - 12 oz
  • garlic cloves
    2
  • lime peels thin peel only, no white pith
    2
  • fine sea salt to taste
    ½ tsp
  • ground black pepper to taste
    ½ tsp
  • fresh cilantro leaves to taste, divided
    1 - 2 oz
  • brown rice vinegar
    1 oz
  • lime juice
    ½ oz
  • olive oil
    6 ½ oz
  • radishes stems removed, halved
    3 ½ oz
  • shallots halved (approx. ¼ in.)
    1 oz
  • Granny Smith apples stems removed, quartered
    3 ½ oz
  • jicama peeled cut into pieces (approx. 1 in.)
    3 ½ oz
  • scallions hand sliced on the bias (approx. ¼ in.)
    3 oz

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 258.9 mg
Białko 11.5 g
Kalorie 3101.4 kJ / 741.3 kcal
Tłuszcz 58.7 g
Błonnik 10.9 g
Tłuszcz nasycony 9.7 g
Węglowodany 47.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Everyday Cookbook 68 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Apple Wild Rice

4.0(8)

50 min

Buffalo Cauliflower Bites

3.5(33)

25 min

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

4.4(48)

25 min

Fettuccine with Arugula and Ricotta

3.9(8)

1 godz.

Beet Salad with Blood Orange Balsamic Vinaigrette

4.2(22)

35 min

Mini Crab cakes with Cilantro Pesto

4.2(12)

1 godz.

Chicken and Quinoa Salad

4.4(32)

50 min

Apple and Cranberry Farro Salad

4.6(29)

35 min

Tuna Tapenade

4.6(9)

5 min

Steamed and Grilled Beets

4.4(5)

1 godz. 20 min

Shrimp Pasta Salad with Cilantro Pesto

4.7(132)

35 min

Crab Cakes

4.7(37)

1 godz. 35 min