Lasagne z domową ricottą i zielonymi warzywami
TM6 TM5

Lasagne z domową ricottą i zielonymi warzywami

3.8 ( 32 oceny )

Składniki

Makaron lasagne

  • 200 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu i makaronu
  • 2 jajka

Domowa ricotta ze szpinakiem i miętą

  • 1500 g mleka
  • 40 g octu spirytusowego
  • skórkę otartą z cytryny (0,5-1 szt.), ekologiczną, bez białych błonek
  • 8 liści mięty, świeżych
  • 20 g liści szpinaku, świeżych
  • 1 szczypta soli

Masa cukiniowo-groszkowa

  • 1 ząbek czosnku
  • 500 g cukinii pokrojonej na kawałki
  • 40 g oliwy z oliwek
  • 100 g zielonego groszku, mrożonego
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 60 g białego wina, wytrawnego
  • 2 gałązki tymianku, świeżego tylko liście

Beszamel parmezanowy

  • oliwa z oliwek ilość do natłuszczenia naczynia
  • 80 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 500 g mleka
  • 50 g mąki pszennej
  • 30 g masła miękkiego
  • pieprz czarny, mielony do smaku
  • liście mięty, świeże ilość do dekoracji

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
915 kcal / 3844 kJ
Białko
38 g
Tłuszcz
48 g
Węglowodany
81 g
Błonnik
6 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy