Lasagne z domową ricottą i zielonymi warzywami

Lasagne z domową ricottą i zielonymi warzywami

3.8 37 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 2 godz.

4 porcje

Składniki

Makaron lasagne

200 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu i makaronu
2 jajka

Domowa ricotta ze szpinakiem i miętą

1500 g mleka
40 g octu spirytusowego
skórkę otartą z cytryny (0,5-1 szt.), ekologiczną, bez białych błonek
8 liści mięty, świeżych
20 g liści szpinaku, świeżych
1 szczypta soli

Masa cukiniowo-groszkowa

1 ząbek czosnku
500 g cukinii pokrojonej na kawałki
40 g oliwy z oliwek
100 g zielonego groszku, mrożonego
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
60 g białego wina, wytrawnego
2 gałązki tymianku, świeżego tylko liście

Beszamel parmezanowy

oliwa z oliwek ilość do natłuszczenia naczynia
80 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
500 g mleka
50 g mąki pszennej
30 g masła miękkiego
pieprz czarny, mielony do smaku
liście mięty, świeże ilość do dekoracji

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 porcję

Białko 38 g

Kalorie 3844 kJ / 915 kcal

Tłuszcz 48 g

Błonnik 6 g

Węglowodany 81 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

NIEDZIELNY WŁOSKI LUNCH 9 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Gnocchi z masłem orzechowo-szałwiowym

1hod. 30min.

Ostry sos z bananów

35min.

Pissaladière - francuska pizza

1hod. 20min.

Krakersy z komosy ryżowej i chia

35min.

Ryżowo-kokosowe kulki (arancini) nadziewane suszonymi śliwkami

1hod. 20min.

Kokosowe pittu (danie z mąki ryżowej i kokosa)

3hod.

Cappellacci z dynią

2hod.

Chrupki z ciecierzycy

13hod. 45min.

Krem z parmezanu

10min.

Granola kokosowa

1hod. 40min.

Bezglutenowe bazyliowe kluski kładzione

1hod. 5min.

Litewskie bliny pszenno-owsiane

1hod. 10min.