Lasagne z domową ricottą i zielonymi warzywami

Lasagne z domową ricottą i zielonymi warzywami

3.9 35 ocen
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 2 godz.
4 porcje

Składniki

Makaron lasagne
  • mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu i makaronu
    200 g
  • jajka
    2
Domowa ricotta ze szpinakiem i miętą
  • mleka
    1500 g
  • octu spirytusowego
    40 g
  • skórkę otartą z cytryny (0,5-1 szt.), ekologiczną, bez białych błonek
  • liści mięty, świeżych
    8
  • liści szpinaku, świeżych
    20 g
  • soli
    1 szczypta
Masa cukiniowo-groszkowa
  • ząbek czosnku
    1
  • cukinii pokrojonej na kawałki
    500 g
  • oliwy z oliwek
    40 g
  • zielonego groszku, mrożonego
    100 g
  • soli
    ½ łyżeczki
  • pieprzu czarnego, mielonego
    ½ łyżeczki
  • białego wina, wytrawnego
    60 g
  • tymianku, świeżego tylko liście
    2 gałązki
Beszamel parmezanowy
  • oliwa z oliwek ilość do natłuszczenia naczynia
  • sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
    80 g
  • mleka
    500 g
  • mąki pszennej
    50 g
  • masła miękkiego
    30 g
  • pieprz czarny, mielony do smaku
  • liście mięty, świeże ilość do dekoracji

Wartości odżywcze na 1 porcję

Kalorie 915 kcal / 3844 kJ
Białko 38 g
Tłuszcz 48 g
Węglowodany 81 g
Błonnik 6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...