Lasagne z domową ricottą i zielonymi warzywami
TM5 TM6

Lasagne z domową ricottą i zielonymi warzywami

3.8 (18 ocen)

Składniki

Makaron lasagne

  • 200 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu i makaronu
  • 2 jajka

Domowa ricotta ze szpinakiem i miętą

  • 1500 g mleka
  • 40 g octu, spirytusowego
  • ½ - 1 cytryna, ekologiczna, tylko skórka, bez białych błonek
  • 8 liści mięty, świeżych
  • 20 g liści szpinaku, świeżych
  • 1 szczypta soli

Masa cukiniowo-groszkowa

  • 1 ząbek czosnku
  • 500 g cukinii, pokrojonej na kawałki
  • 40 g oliwy z oliwek
  • 100 g zielonego groszku, mrożonego
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 60 g białego wina, wytrawnego
  • 2 gałązki tymianku, świeżego, tylko liście

Beszamel parmezanowy

  • oliwa z oliwek, ilość do natłuszczenia naczynia
  • 80 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 500 g mleka
  • 50 g mąki pszennej
  • 30 g masła, miękkiego
  • pieprz czarny, mielony, do smaku
  • liście mięty, świeże, ilość do dekoracji

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
3844 kJ / 915 kcal / 3844 kJ / 915 kcal
Białko
38 g / 38 g
Węglowodany
81 g / 81 g
Tłuszcz
48 g / 48 g
Błonnik
6 g / 6 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 79 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy