Toskańska zupa fasolowa

Name: Toskańska zupa fasolowa
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 2 gałązki rozmarynu, świeżego; 2 gałązki tymianku, świeżego; 70 g sera parmezan; 80 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 20 g oliwy z oliwek; 150 g boczku, tłustego, w plastrach; 80 g selera naciowego; 150 g marchewki; 100 g cukinii; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 300 g białej ciecierzycy, z puszki; 300 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki; 300 g fasoli cannelini, z puszki; 300 g wody; 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka suszonych płatków chili

4.7 261 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 50 min

6 porcji

Składniki

rozmarynu, świeżego
2 gałązki
tymianku, świeżego
2 gałązki
sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki, plus dodatkowa ilość do dekoracji
70 g
cebuli przekrojonej na pół
80 g
ząbki czosnku
2
oliwy z oliwek
20 g
boczku, tłustego, w plastrach pokrojonego w 1 cm kostkę
150 g
150 g pancetty, pokrojonej w 1 cm kostkę
selera naciowego pokrojonego w 1 cm kostkę
80 g
marchewki pokrojonej w 1 cm kostkę
150 g
cukinii pokrojonej w 1 cm kostkę
100 g
krojonych pomidorów, z puszki
400 g
białej ciecierzycy, z puszki odsączonej
300 g
czerwonej fasoli Kidney, z puszki odsączonej
300 g
fasoli cannelini, z puszki odsączonej
300 g
wody
300 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 czubata łyżeczka
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
suszonych płatków chili
1 łyżeczka