Żytni zakwas chlebowy

Name: Żytni zakwas chlebowy
Prep time: 15 min
Cook time: 96 h
Total time: 96 h
Yield: 470 g
Ingredients: 370 g ziaren żyta; 400 g wody

4.9 468 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 96 godz.

470 g

Składniki

370 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
400 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 100 g

Sód 5 mg

Białko 8.1 g

Kalorie 1113.3 kJ / 266.1 kcal

Tłuszcz 1.3 g

Błonnik 11.9 g

Tłuszcz nasycony 0.1 g

Węglowodany 59.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

DOMOWE PIECZYWO 11 Przepisów
Polska

O PIECZYWIE 60 Przepisów
Polska

PROSTE POMYSŁY 214 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie

4.4(141)

16 godz.

Chleb pszenno-jęczmienny na zakwasie żytnim

4.0(22)

18 godz. 45 min

Chleb żytni na zakwasie

4.7(479)

17 godz. 25 min

Chleb pszenno-żytni z kminkiem na zakwasie pieczony na liściu kapusty

4.6(60)

18 godz. 20 min

Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami

4.9(564)

18 godz. 45 min

Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem

4.9(302)

18 godz. 45 min

Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)

4.8(116)

16 godz. 30 min

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim

4.7(164)

17 godz. 20 min

Chleb pszenny na zakwasie

4.9(297)

12 godz.

Chleb żytni na zakwasie z siemieniem lnianym

4.4(204)

16 godz.

Żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z suszonymi śliwkami

4.8(116)

16 godz. 30 min

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

4.6(430)

18 godz. 20 min